Windows Vistaで、Firefox2.0.0.1,Thunderbird1.5.0.9では、標準のブラウザ、メーラーにできません。たぶん、Vistaではユーザー・アカウント・コントロール（UAC）の機能ができて、Administratorでも特権ユーザの権利を使う際は確認のダイヤログがでます。まぁ、これに既存のブラウザ、メーラーは対応していないので、規定のプログラムに設定できないのでしょう。Firefox2.0.0.1でもVistaに（基本的に）対応となっていますが、この件はまだ対応されていません。ということで、管理者権限で動けばいいようなので、解決方法としては、アイコンを右クリックで、「管理者として実行」としてやれば、標準のブラウザ、メーラーに関連付けすることができます。